Sene takriben 80’lerin sonu, 90’larin basi. Ben 6-7 kivamindayim. Sinema denen mereti yeni kesfetmisim. Annem beni haftada bir elinden geldigince sinemaya goturuyor. O zaman Kadikoy’de Sureyya ve Reks’in (Rexx olmadan onceki guzeli hali) firtinalar estirdigi, 3 ay vizyonda kalan filmin Hakan Sinemasi’na gectigi donemler…

Her gidisimizde filmden once ya da sonra, matine saatine bagli olarak Kadikoy’deki eski McDonald’s’ta yemek yeriz. Happy Meal denen oyuncakli cocuk menusu. Bir gun annemin bir arkadasi ve kardesi de geldiydi. Kardesi yasca buyuk tabi benden. BigMac’i ilk o gun gordum o yerken. Sonra o BigMac yiyen adam benim ekonomi hocam oldu, cok yakin dostum oldu falan, o apayri bir mevzu. Iste o zamanlar patates kizartmasinin yaninda bir ketcap ve bir tuz verildigi, fazlasinin beklenmedigi guzel donemlerdi. Mayonez denen guzelligi bile kesfetmemistim. Belki verilmiyordu bile, hatirlamak zor su saatten sonra. Giderdin kasiyer abi/ablaya “bir ketcap daha alabilir miyim?” derdin, o da sorgusuz sualsiz verirdi. Sen elindeki bir paket mutluluk ile kalan patatesini yerdin.

Sene 2000’lerin baslari. Tonla fast food dukkani var, cogunlugu urunlerinin yaninda rekabete soslarini da sokuyor ve hangi dukkanda daha cok sos secenegi varsa o daha tercih edilir hale geliyor. Daha sonra standard insan psikolojisi somurmeye basliyor bu soslari, fazla fazla alip evine goturuyor ve bu baglamda soslar ucretli oluyor. Mevzu bu da degil tam olarak. Kurallar her zaman olacaktir ve eger ki ust kademeden “soslar ucretli verilecek” diye bir emir geldiyse , bunu uygulamak zorunda olan insanin suclu olmadiginin anlasilmasidir az cok. O zamanlar biz mayonezin ne oldugunu bilmezken, simdi “aa barbeku sos yok mu?” ya da “ne o soslar ucretli mi?” diye soran insanlara lafim. Biz o bir paket ile dunyanin en mutlu insani olabilirken sizin bizden ne fazlaniz var da sofranizda en az 8 cesit sos olmayinca mutsuz oluyosunuz ? Hayir o uzerinizde afiç diye tabir edecegim Abercrombie’ler de sebebi degil. Bir sebebi olsa gerek, ama uzerine dusunesim yok.

Barbeku sos gencleri, sozum size. O cok hastasi oldugunuz sosun markasi Frimer, Metro’da satiliyo 5 kiloluk paketlerde. Nokta.